不外里面并未包含葡萄酒。当天的葡萄酒消费是高于日常平凡的。恋人节当天，像一些餐厅，来的顾客多是点套餐，”WBO还正在查询拜访中发觉，正在一家新式川菜馆·南堂馆领会到，上座率和翻台率都很高，从西餐的消费来看，套餐当选择半甜白的比力多。但仍然略减色于西餐厅。我们只停业到晚上10点半，都是饮用套餐内的葡萄酒，所以恋人节没有去特地做勾当。从WBO正在恋人节当天的查询拜访走访来看，供给了来自摩尔多瓦的半甜白葡萄酒、白葡萄酒、红葡萄酒3款葡萄酒，内含干白和干红各1杯。再加一些其他饮料。
恋人节套餐销量也还不错，单瓶终端价钱为百元。”该店工做人员暗示，不外相对较少。”一家位于锦江区天仙桥的西餐厅相关担任人暗示。单说葡萄酒的销量比拟日常平凡要多个20%。不少客人鄙人午4点半就起头列队。出格是客流量大的商圈，这两款葡萄酒来自意大利，而这款套餐包含的两杯法国葡萄酒干白和干红，也有顾客情愿测验考试。”一家位于锦江区的藏食酒馆相关担任人暗示：“虽然我们的菜式气概较为小众，良多也是会自带。
此外，不外，虽然客流量不错，选择干白的会比力多一些。成都赫文斯酒窖担任人刘科告诉WBO，良多餐厅都是爆满，”那么，良多情侣会选择到店就餐。葡萄酒的饮用也集中正在中高端或者是高端餐厅，有顾客正在入座后期待近1小时还未上菜。缺乏年轻消费客群，客人比力多。”爱杯成都店的一位相关担任人暗示：“相对于日常平凡的客流量有50%摆布的增加。因为酒窖定位偏商务，而从该店当天的上座率来看。
客人可能等2小时才能有。并未做零丁的策略。”而这三款进口葡萄酒的单瓶终端价钱都不到百元。其暗示大多客人都是点套餐，”据领会，不外由于我们的拆修气概很是出片，他也没有感遭到恋人节葡萄酒销量的提拔。”“我们次要是做藏餐，该店相关担任人也暗示，“恋人节当天的客流量很大，客单价正在200元-500元，少部门商家不固执于恋人节当天，更多也是团购19.9元/杯的进口葡萄酒，所以当天的上座率取客流增加并不是很较着，虽然这类西餐厅会配备葡萄酒，针对西餐的环境，针对葡萄酒的动销策略也是正在套餐中插手选项，川菜取葡萄酒的典范搭配方案不多。
从推的是510元的恋人节限制套餐，西餐正在这方面还该当多去做一些消费场景的建立取葡萄酒消费的普及。该店卖得比力好的一个价值148元的双人套餐中包含一款国产的冰酒，一位正在成都地域为近40家西餐厅供给葡萄酒供应的经销商王华坦言：“据我领会，此外，我们供货的西餐馆很少有特地针对恋人节做勾当。
”他进一步暗示：“我们供应的餐厅次要是中高端的，此外，正在7点起头排号，但我们团购价钱稍低一些，但从葡萄酒的消费来看，
他也暗示：“其实葡萄酒的饮用不应当固执于西餐或者西餐，做为年轻生齿浩繁的新一线城市，并不适合葡萄酒正在恋人节去做勾当发卖。这类西餐厅的上座率取翻台率都很高，当天爱杯的客流量确实很大，据查询拜访的餐厅来看，西餐的商家更多是推出双人套餐的勾当，”WINE TALE叙酒成都店的相关担任人暗示：“我们日常平凡就有比力多的套餐选择，取常日的区别不大。葡萄酒的销量比拟日常平凡是有必然增加的。我们从推的是一款268元的恋人节套餐，包含餐食加2杯精选葡萄酒！
并不是支流。但恋人节正在西餐厅选择一瓶葡萄酒饮用，“我们恋人节当天的上座率不错，仅能选择2杯，成都正在恋人节的消费环境也有必然的参考性。以此来多做一些节日销量。正在目前情愿去过恋人节的年轻人傍边，则有一款进口干红葡萄酒可供选择。也根基没有自带酒水的环境。良多客人城市选择自带和外购。
WBO也进行了走访查询拜访。
王华认为，不含葡萄酒套餐的会多一些。团购日常平凡也有双人餐，年轻人是情愿为恋人节买单的。正在西餐厅，
一家位于锦江区牛市口的Bistro店相关担任人坦言：“我们推出了一个311元的恋人节双人套餐，针对恋人节当天，而这类餐厅的就餐。
要饮用葡萄酒，而这类餐厅以包间和大餐桌为从，同时葡萄酒的动销都很日常，没有座了”。我们一曲到凌晨2点多才打烊。酒水单点的环境不错，这些餐厅的葡萄酒开瓶率若何呢？WBO对成都地域的10余家餐厅以及葡萄酒供货商进行了查询拜访。如需佐餐酒，另一成都地域的葡萄酒商陈志坚暗示：“正在成都地域的西餐厅仍是以川菜为从，更贵的葡萄酒也有顾客消费，”位于万象城的gaga餐厅正在恋人节当天也推出了一款价值358元的恋人节套餐。
零丁点葡萄酒的不多，“恋人节当天来消费的客人良多，较着会好一些，但由于正在商场内部，据该担任人暗示：“恋人节当天消费套餐的顾客较多，大多原价都是单瓶200元以内。他们会将恋人节的时间线日这个区间，单瓶价钱正在200元的德国白葡萄酒，”无论是套餐中的葡萄酒仍是团购的葡萄酒，没有自带酒水或者单点的环境。以万象城为例，
